山西小杂粮走俏国际市场

　　记者从有关部门获悉，山西每年有3万多吨小杂粮走出国门，销往日本、意大利、德国、荷兰、法国等国家，山西由于小杂粮种类多、品质好、营养丰富、无污染，且数量大，因此享有“小杂粮王国”美誉。

　　山西是我国主要杂粮产区。目前，山西小杂粮主要为豆、麦、粟、薯四大类17种，常年播种面积达134公顷，总产25亿公斤左右。山西小杂粮种植面积约占全国的10%。地处晋西北高寒山区的岢岚等地，通过实施全省红芸豆示范基地建设项目，目前成为中国最大的红芸豆出口基地，出口量占全国的40%。

　　小杂粮含有丰富的蛋白质和较高的膳食纤维、微量元素及多种维生素，具有高钙、低糖、高纤维、低脂肪等特点，由此，山西小杂粮愈来愈受到海外人士的喜爱。

　　目前，山西已有110多个小杂粮品种通过绿色食品认证，占全省农产品认证总数的31%。已有数百家小杂粮加工企业开发出的苦荞、燕麦、小米、红小豆、荞面等产品成功打入国内及海外市场。（程春生 赵永胜）